경기 침체와 치열한 경쟁 속에서도 정직한 가격과 뛰어난 기술력, 친절한 서비스를 바탕으로 지역 주민들의 신뢰를 쌓아온 업체들이 있다. 화려한 광고보다 최고의 품질과 진심으로 고객을 만족시키는 곳. '차기자의 「칭찬합시다」'는 지역의 숨은 장인과 착한 기업을 찾아 소개하는 코너다.

이번에 소개할 주인공은 진 큰손왕만두 박학순 대표다.

박학순 대표는 수십 년간 만두 한 길을 걸어온 만두의 달인이다. 오랜 경험과 노하우를 바탕으로 남녀노소 누구나 좋아하는 만두를 만들기 위해 끊임없이 연구하며, 무엇보다 '좋은 만두는 좋은 재료에서 시작된다'는 신념을 지켜오고 있다.

진 큰손왕만두의 가장 큰 경쟁력은 최고급 원재료를 아끼지 않는 정직함이다. 박 대표는 신선한 최고급 돼지고기와 엄선한 채소만을 사용해 매일 속재료를 직접 준비한다. 고기의 풍부한 육즙과 채소의 신선한 식감을 살리기 위해 재료 하나하나를 꼼꼼히 선별하며, 만두소 역시 오랜 연구 끝에 완성한 황금비율로 만들어 깊은 감칠맛과 담백한 풍미를 자랑한다.

여기에 얇고 쫄깃한 만두피가 풍성한 속재료를 감싸 한입 베어 무는 순간 진한 육즙이 입안 가득 퍼진다. 인위적인 맛보다 재료 본연의 맛을 살린 건강한 만두는 한 번 맛본 고객들이 다시 찾게 만드는 진 큰손왕만두만의 경쟁력이다.

맛뿐만 아니라 정직한 가격도 고객들의 신뢰를 얻는 이유다. 좋은 재료를 아낌없이 사용하면서도 부담 없는 가격으로 최고의 맛을 제공하기 위해 노력하고 있으며, 항상 고객의 만족을 최우선으로 생각하는 경영철학을 실천하고 있다.

친절한 서비스 또한 빼놓을 수 없다. 매장을 찾는 고객 한 사람 한 사람을 가족처럼 맞이하며 밝은 미소와 세심한 응대로 편안한 식사 시간을 제공하고 있다. 이러한 진심 어린 서비스는 자연스럽게 단골 고객을 늘리는 원동력이 되고 있다.

박학순 대표는 맛있는 만두를 만드는 데 그치지 않고 지역사회를 위한 나눔도 꾸준히 실천하고 있다. 어르신들을 위한 무료 만두 나눔 봉사를 이어오며 음식에 담긴 따뜻한 정과 효의 가치를 지역사회에 전하고 있다.

최근에는 전국 체인점 모집도 활발히 진행하고 있다. 오랜 기간 축적한 제조 기술과 운영 노하우를 바탕으로 예비 창업자들이 안정적으로 창업할 수 있도록 지원하며, 맛과 품질을 함께 이어갈 가족을 찾고 있다.

최고급 재료를 아끼지 않는 정직함, 장인의 손끝에서 완성되는 뛰어난 맛, 친절한 서비스, 그리고 지역사회를 향한 따뜻한 나눔까지. 진 큰손왕만두 박학순 대표는 '맛있는 음식은 사람을 행복하게 한다'는 믿음을 실천하며 오늘도 정성을 다해 만두를 빚고 있다.

**차기자의 「칭찬합시다」**는 정직한 음식과 따뜻한 마음으로 고객의 신뢰를 쌓아가고 있는 진 큰손왕만두 박학순 대표에게 아낌없는 박수를 보낸다.

체인점 문의는 박학순대표(010-5353-5848)

속보라인뉴스 차동윤기자